國家蛋品工程技術(shù)研究中心
國家蛋品工程技術(shù)研究中心（以下簡稱“中心”）由科技部批準(zhǔn)組建，于2009年11月正式在德青源掛牌成立，成為在企業(yè)設(shè)立國家級(jí)實(shí)驗(yàn)室的典范。
由20余名教授和8位博士共同組成的科研團(tuán)隊(duì)，覆蓋食品營養(yǎng)、食品安全評(píng)價(jià)、健康食品研發(fā)等方向。實(shí)驗(yàn)室擁有食品營養(yǎng)學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、生物化學(xué)、免疫學(xué)等科研平臺(tái)。
中心成立后，依托雄厚的科研、設(shè)備實(shí)力，在行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定、蛋品研發(fā)、生物監(jiān)測和創(chuàng)新技術(shù)的產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用方面實(shí)現(xiàn)多項(xiàng)突破，有力推動(dòng)了產(chǎn)業(yè)升級(jí)，最終提高我國蛋品質(zhì)量與安全水平。
目前，中心已經(jīng)與中國農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)等頂尖院所形成合作及聯(lián)動(dòng)。未來，會(huì)加強(qiáng)國際間交流合作，成為從前沿科學(xué)研究到產(chǎn)業(yè)化落地應(yīng)用的核心樞紐。
